專注、不懈、追求完美……和全球頂尖廚藝大師所追求的價值相同，以全新形象閃亮登場的Spiegelau（詩杯客樂），攜手全球13位頂尖廚藝大師，一起向世界傳遞“完美”的力量。

      本期，Spiegelau（詩杯客樂）繼續攜手全球頂尖廚藝大師——作風極端前衛的鬼才大廚 Paul Pairet和知名威士忌專家與鑒賞家蔡昊，一起闡述共同的哲學思想，時刻追求完美、專注不懈地將美食的精髓推向極致。

Paul Pairet: 廚壇巫師的魔法杖

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HIGHLINE / Handmade系列

耀世系列/手工杯

      料理藝術讓世界充滿了魔法，至少這是Paul Pairet施展的料理魔法給人的印象。Paul Pairet以實驗性的烹調手法，為他在上海的米其林三星的多重感官沉浸式餐廳Ultraviolet打響名號。沒有人比這個廚藝鬼才更深諳餐飲的體驗了：場景、 環境、餐具、食物本身，缺一不可。如同一件整體藝術作品 （Gesamtkunstwerk），每一項元素都必須彼此結合，達到和諧，才能營造出終極饗宴。

      從甜點到裝飾，從主菜到酒具，各個要素在Paul Pairet的精巧妙手下，均扮演著提升飲食體驗，使之圓滿的角色。一絲不茍的他身兼兩家餐廳Ultraviolet和Mr & Mrs Bund的創辦人，而 HIGHLINE / 手工系列酒杯光彩奪目，體現了他的料理魔法， 不僅大膽創新，更引領潮流。此系列每一只人工吹制的美麗酒杯，不僅述說著Paul Pairet對自己烹調理念的承諾，更是Spiegelau精湛工藝的完美演繹。

Umberto Bombana: 大師的不二之選

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ADINA PRESTIGE 系列

雅典娜品尚系列

      高雅歷久彌新，喜悅常年永駐。重磅名廚Umberto Bombana簡單卻精煉的料理風格，融合了傳統和與時并進的創新，在香港美食界寫下亙古不衰的傳奇。從他獲得米其林星級殊榮的 Otto e Mezzo 系列餐廳便清楚可見，Umberto Bombana對高品質的眼光無懈可擊，而他選擇了ADINA PRESTIGE系列，便是為Spiegelau經典之作歷經時間淬煉的優美與典雅做了最佳的見證。

      ADINA PRESTIGE 系列采用現代技術打造經典的郁金香造型杯身，水晶邊緣以激光精切與當代鑄模技藝達至光滑細致。然而 此系列帶來的不朽感動絕非虛無短暫的，而是可以永久流傳的杰作。一如大廚Umberto Bombana的料理，散發著迷人且大度的舒適氛圍，每一次都值得細細品味。

      具有五百年歷史的 Spiegelau是歐洲首屈 一指的品牌酒具制造商，原本是專為歐洲 皇室宮廷制造精美鏡 子的玻璃工廠，如今致力于為全球高檔餐 廳生產堅固耐用又優雅高貴的水晶酒器。 經過數世紀的雕琢， 聲名遠播的Spiegelau 以精湛工藝制造的閃亮器皿品質優異、與眾不同，令其成為世界各地爭相追求的產品。

      Spiegelau堅持只生產極品中的極品，品牌選擇與在國際廚壇上備受推崇的頂尖星廚合作，結合自身追求卓越的哲學，與廚藝大師及品鑒家獨一無二的性格與信念。Spiegelau 與同樣品質至上的料理界星級名廚有著一致的目標，就是創造前所未有、扣人心弦的體驗，與世人共享玻璃工藝與烹調技藝的深度與廣度。

      對Spiegelau而言，高級酒杯不僅是為了美觀，而是為了將美酒的口感提升至更高的層次，更要充分展現酒的香氣與味道的細微之處。美食之旅從選擇最頂級的酒杯開始，踏出這第一步，一頓豐盛、 愉悅的完美饗宴便將徐徐展開。

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